هل من الممكن طهي البيض في الميكروويف دون انفجار وغسل الأواني بعد ذلك؟ هناك عدة طرق - اتضح أنها لذيذة وسريعة. ما عليك سوى معرفة بضعة أسرار.
قشر البيض المسلوق
القاعدة الأولى والرئيسية لطهي قشور البيض: يجب أن يغطيها الماء تمامًا! تتبع الفقرة التالية ما يلي: إذا تم طهي عدة بيضات في وقت واحد ، يتم وضعها في طبقة واحدة ، وليس فوق بعضها البعض.
اختر أيضًا الأواني المناسبة - وعاء فسيح مصنوع من مواد صديقة للميكروويف. هذا طبق من الزجاج الشفاف أو البلاستيك ، لا يجب أن يكون مذهبًا.
من الأفضل إزالة البيضة مسبقًا من الثلاجة ، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
أسهل وصفة البيض المطبوخ بالميكروويف:
- نضع البيض في وعاء ونملأ بالماء حتى يرتفع بمقدار 1 سم.
- صب 1 ملعقة كبيرة. الملح - لن يسمح هذا المكون بانفجار المحتويات.
- للطبخ ، اختر متوسط قوة الجهاز.
- وقت الطهي - 10-12 دقيقة.
ماكرة
إذا قمت بملء البيض بالماء الساخن ، فسوف يغلي بعد 7-8 دقائق.
لا تنس أن البيض ساخن جدًا بعد الطهي. إزالة الأطباق في القفازات. باستخدام ملعقة ، انقل المنتج إلى طبق من الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى تبريدها ويجعل من السهل إزالة القشرة.
وصفة مسلوقة
من أجل أن يظل الصفار سائلًا ، ومن أجل ضبط البروتين ، من الضروري مراقبة وقت الطهي بوضوح. نجمع الماء البارد والملح. اطه البيض بشكل منفصل. بعد 7 دقائق من بدء تشغيل الجهاز ، يكون الطبق جاهزًا. عند استخدام الماء الساخن ، يتم تقليل الوقت إلى 5 دقائق.
تلميح
من الأسلم طهي البيض في القذائف عند 400 واط.
البروتين والصفار بشكل منفصل
هذه الطريقة تروق لمحبي جزء معين من البيضة. كما أنها مناسبة عند الحاجة إلى درجة مختلفة من الاستعداد للأجزاء ، ولكنها لا تعمل على غلي مسلوق أو في كيس.
مراحل التحضير:
- نقوم بدهن الأوعية بالزبدة ونضعها في البرشمان.
- كسر البيضة في وعاء منفصل ، افصل صفار البيض والبروتين. من السهل القيام بذلك باستخدام ملعقة أو اختناق.
- في وعاء واحد نرسل البروتين ، في الثاني - صفار البيض.
- لمنع هذا الأخير من الانفجار ، اخترق الفيلم عليه باستخدام مسواك أو شوكة.
- تحضير البروتين في شكل مفتوح لحوالي 1 دقيقة. صفار البيض - 20-30 ثانية. إذا تم وضع العديد من البروتينات أو صفار البيض في وعاء في وقت واحد ، فسيزداد الوقت.
- لا تنس تغطية الحاويات بغطاء.
تلميح
من السهل جدًا هضم البيضة في الميكروويف ، وتصبح مطاطية وغير صالحة للأكل. من الأفضل تقليل وقت الطهي والتحقق من النتيجة ، ثم ضبط الوصفة لجهازك.
مسلوق
طريقة غير عادية لطهي البيض بدون قشرة. يتم وضع المحتويات على الفور في الماء الساخن ، ويقوم المنتج بسرعة بتعيين شكل دائري ويحافظ عليه.
وصفة البيض المسلوق بالميكروويف:
- اسكب كوبًا من الماء المغلي حديثًا في وعاء الطهي.
- أضف 0.5 ملعقة صغيرة. خل المائدة!
- صب محتويات البيضة برفق. لا ينبغي أن ينتشر صفار البيض - وهذا هو أهم شيء. افتح القشرة بعناية حتى لا تتلف الفيلم.
- في أقصى قوة ، يغلي مسلوق لمدة دقيقة.
- نأخذ الطبق النهائي بملعقة مشقوقة.
تلفت مجلة Miss Purity Magazine الانتباه إلى حقيقة أن نماذج مختلفة من أفران الميكروويف تختلف في سرعة الطهي. للمرة الأولى ، تأكد من مشاهدة وقت الطهي للبيض.
الطبخ في قوالب لوجبة الإفطار للأطفال
يمكن شراء أشكال خاصة للبيض المحسوب من متجر للأجهزة. في فتحة واحدة - بيضة واحدة. لا تنس الملح. يخترق صفار البيض قليلاً ، ويقلب قليلاً ، ويصب 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي.
غط القوالب بغطاء للميكروويف وانتقل لمدة دقيقة بأقصى طاقة.
عجة
طريقة أخرى للقيام بدون قذائف خبيثة. عجة البيض في الميكروويف هي وجبة فطور سريعة للأشخاص المشغولين. اتضح ألذ وأكثر عطاء من على الموقد. حسب الذوق ، يشبه الطبق نسخة مخبوزة من العجة.
كيف تطبخ:
- يخفق البيض بالملح وقليل من الحليب / الكريمة. أضف البهارات المفضلة وشرائح الخضار والجبن والنقانق حسب الرغبة.
- نصب الخليط في الطبق ونرسله إلى الحجرة ونغطيه بغطاء خاص.
- وقت الطهي - 6 دقائق بقوة متوسطة.
ماذا تفعل إذا انفجرت البيضة
لا شيء خاص: خذ واغسل الجهاز من الداخل. من الأفضل القيام بذلك فور وقوع الحادث: لذا لا تجف الأوساخ بإحكام. نستخدم جل لتنظيف المواقد والأفران للسرعة ، وسوف يزيل الشحوم بشكل مثالي.
تذكر دائمًا أن البيضة يمكن أن تتكسر حتى إذا تم اتباع القواعد المذكورة أعلاه. في بعض الأحيان يكون الانفجار قويًا جدًا لدرجة أن الزجاج يتلف. لذلك ، لا تكون بالقرب من الجهاز أثناء الطهي. يحدث أن ينفجر البيض بعد إخراجه من الغرفة. حماية وجهك فقط في حالة.