على الرغم من تنوع أواني الطبخ ، لا تزال أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر واحدة من أكثر أدوات الطهي والخبز والقلي المفضلة. لكن الحديد الزهر ، مثل أي منتج آخر ، يجب غسله ، وفي عصر غسالات الصحون ، تمامًا بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يطرح السؤال: هل من الممكن غسل القدور الثقيلة من الحديد الزهر والبط الصغير والمقالي في غسالة الصحون ، فهل ستتدهور الشبكات تحت وزنها؟ حتى الآن ، لم يتحدث أحد عن حالات انهيار غسالة الصحون بسبب أدوات الحديد الزهر ، ولكن لا يُنصح بغسل بعض أنواع الحديد الزهر في الجهاز. سوف نفهم لماذا.
ما هو خطر التنظيف التلقائي؟
يحتوي الحديد الزهر ، مثل أي مادة ، على عدد من الخصائص الفريدة التي يجب مراعاتها عند المغادرة:
- الحديد الزهر هو سبيكة كثيفة ذات سطح أملس غير كامل ، وفي خشونة الزيت يكون ثابتًا بشكل جيد ، وبالمثل - المواد الكيميائية المنزلية ؛
- بعد التكليس ، يتم تغطية الحديد الزهر بغشاء رقيق يحميه من الصدأ ولا يسمح بحرق المنتجات ؛
- المعادن غير المكلسة معرضة بشدة للصدأ.
- الحديد الزهر صعب للغاية ولا يخشى الفرش الحديدية.
من المعتاد الاعتقاد أن منتجات الحديد الزهر متواضع تمامًا ، وأنها "لا تهتم" ، ولكن هذا انطباع خادع. بادئ ذي بدء ، إنه صعب للغاية ، ولكنه هش ، ولن تنحني الضربة القوية ، بل ستقسم الأطباق. مع الغسيل المنتظم في PMM ، يخترق الحديد المصبوب الشقوق الصغيرة ، مما يسرع من تاريخ تدمير الأطباق.
ثانيًا ، صدأ الحديد الزهر بسهولة تامة إذا لم يكن مغطى بالمينا أو إذا تم إتلاف طبقة الزيت. وهذا الأخير يتآكل بسهولة تامة. كيف يعمل: يتم استخدام قلوي قوي في غسالة الصحون كجزء من عامل التنظيف ، ويتم تزويده بتيار من الماء الساخن. هذه العوامل تنعم وتغسل الفيلم. ثم "تجفف" الأطباق ، لكنها تبقى في غرفة رطبة لمدة نصف ساعة ، أو حتى عدة ساعات. نتيجة لذلك ، المرجل أو الصدأ عموم.
ثالثًا ، تؤدي القلويات إلى انسداد مسام الحديد الزهر بنجاح شديد ثم تنتقل إلى الطعام ، وعند تسخينها ، فإنها تسمم الهواء أيضًا.
نصيحة من الآنسة النظافة
من الصدأ على الحديد الزهر أو أي أطباق أخرى ، يجدر السقوط على الفور. يمكنك القيام بذلك بالطريقة التالية: اغسله جيدًا بالماء والجانب الصلب من الإسفنجة أو اكشطه بفرشاة معدنية. ثم تحتاج إلى استعادة الطبقة الواقية: دهن سطح العمل بالزيت ودفئه.
في أي الحالات يمكن غسل الحديد الزهر في غسالة الصحون؟
في العالم الحديث ، يحاول مصنعو منتجات الحديد الزهر مواكبة التقدم التكنولوجي وتطوير أدوات يمكن أن تتحمل الغسل في غسالة الصحون. عادة ، يتم طلاء المعدن بالمينا ، في كثير من الأحيان مع طبقات واقية أكثر تكنولوجية.
انظر إلى أسفل الأطباق أو في التعليمات: يجب أن تكون هناك شارة توضح ما إذا كان يمكن غسل هذا المنتج في غسالة الصحون.
يمكن أن تستمر أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر لفترة طويلة حقًا إذا لم تستخدم منظفات قوية جدًا ، واستبعد أيضًا غسل الأطباق في غسالة الصحون.