هل تعرف ما هي قدرة مبشرة رباعي السطوح العادية؟ بعد سنوات عديدة ، اكتشفت فرص طهي جديدة. أسرعت إلى مشاركة المعلومات التي تعلمتها من أحد الجيران.
4 جوانب مفيدة وضرورية على حد سواء؟
خلفية صغيرة. تخيل: قرية ، حفل زفاف ... كالمعتاد ، يحتفلون به مع الحشد بأكمله. ويحتاج المضيفون إلى المساعدة في الطهي. اتصلوا بي أيضا. كانت والدة العريس مسؤولة عن المطبخ وجارنا بدوام جزئي.
أمرتني بفرك الأطعمة: البطاطس ، الجزر ، الملفوف ، البيض ، التفاح ، قشر الليمون. وأيضا كان من الضروري أن تتحول إلى جوزة الطيب ، البارميزان ، القرفة. من الأدوات - مبشرة واحدة فقط. صحيح ، مع 4 جوانب.
"وأين السكين ، وأين الجمع والطاحونة للتوابل؟" - هرب مني من غير إراد. ثم تحدث الجار بالتفصيل وأظهر لماذا هناك حاجة إلى 4 جوانب من المبشرة.
ما الغرض من كل جانب؟
لطالما كان لدي مبهج رباعي السطوح في المطبخ. ولكن في الاستخدام النشط كان هناك جانب واحد فقط - مع وجود ثقوب تشبه قطرات المطر الكبيرة. كان استخدامه أكثر ملاءمة إلى حد ما. مع ذلك ، فركت كل شيء من الخضار إلى البيض.
الجانب رقم 1 - به ثقوب كبيرة على شكل دمعة
هذا هو بالضبط الجانب "لجميع المناسبات". وسيساعد الجزر المبشور والبطاطس والبيض على التقطيع. إنها تحول المنتجات إلى نجارة في لحظة. ولكن هناك كلمة "لكن". الإخراج قطع كبيرة جداً ، والتي ليست جيدة في جميع الأطباق.
من الأفضل استخدام هذا الجانب من المبشرة:
- لتقطيع الخضار إلى السلطات ؛
- للبيض.
- للشوكولاتة.
- لهريس البصل (على سبيل المثال ، شرحات أو ماء مالح)
كما أنه مناسب لفرك الزبدة عليها لتليينها بسرعة.
الجانب رقم 2 - مع ثقوب صغيرة على شكل دمعة
يختلف عن الجانب السابق في القطر الأصغر للثقوب. وفقًا لذلك ، تكون قطع المنتجات عند الإخراج أصغر. على الرغم من حقيقة أن معدل الطحن ينخفض بشكل كبير ، في بعض الأحيان لا يمكنك الاستغناء عن مثل هذه المبشرة.
كيف يمكنني استخدام هذا الجانب من المبشرة:
- منتجات شبكية للزينة: الجبن والشوكولاتة وصفار البيض المسلوق والخضروات ؛
- صر البطاطس لطهي الفطائر البطاطس والكوسة للفطائر.
- تحضير هريس الخضار أو الفاكهة.
يمكنني استخدامه حيثما تكون هناك حاجة إلى رقائق صغيرة. هل طفلك لا يحب الجزر في الحساء؟ افركيها على هذا الجانب من المبشرة - ولن يراها ولن يشعر بها.
رقم 3 - مع "عيون" بارزة
الجانب الأكثر غموضا "شائكا" من المبشرة. لفترة طويلة خدمتني بإخلاص لفرك الثوم. ولكن في الواقع ، فهي مخصصة لمنتجات مختلفة تمامًا.
يسمى:
- لطحن المنتجات الجافة إلى غبار: الأجبان الصلبة ، وجوزة الطيب ، وعيدان القرفة ، والبسكويت:
- لإزالة القشر من الحمضيات.
وفرك الزنجبيل عليه. اتضح ملاط متجانس بدون ألياف صلبة. من خلال إضافته إلى الشاي ، لا يمكنك الانتظار حتى يتم غمر الشراب.
سمعت الكثير يشكو من صعوبة غسل هذا الجانب من المبشرة. سأخبرك بسر صغير: تحتاج إلى أخذ فرشاة أسنان قديمة ، صب القليل من الصودا أو المنظف للأطباق وفرك الثقوب. المبشرة سهلة التنظيف.
الجانب رقم 4 - مع ثقوب مستطيلة
من بين الجوانب الأربعة ، هذا هو الأكثر تجاهلًا. وبلا جدوى. بمساعدتها ، يمكنك طهي الكثير من أطباق الخضار اللذيذة. على سبيل المثال ، راتاتوي.
سوف تساعد:
- يقطع الجزر والكوسا والباذنجان إلى شرائح طازجة.
- فرم البطاطس لرقائق الطهي.
- يحول البصل إلى حلقات بصل جميلة.
- فرم الملفوف بسماكة مثالية.
صحيح ، في البداية واجهت صعوبات في تمزيق الملفوف ، وفي البداية لم ينجح أي شيء. لكن الجار دفع التقنية الصحيحة. تحتاج أولاً إلى قطع رأس الملفوف إلى قطع. خذ إحدى القطع في يدك وافركيها على مبشرة. يترك قشًا رقيقًا من نفس الحجم ، وهو مثالي للسلطات والبرش والحساء.
حتى لا أصاب أصابعي عن طريق الخطأ أثناء فرك الخضار النيئة ، أستخدم حاملًا خاصًا للمبشرة. شيء مفيد للغاية ، سأخبرك.
المبشرة هي مساعدتي التي لا غنى عنها في المطبخ. تأتي منتجات الطحن عليها أسرع من السكين والمطحنة وحتى معالج الطعام. في الأخير ، تحتاج إلى تغيير الفوهة ، ثم غسل جبل الأجزاء ، في حين أن المبشرة كافية لشطفها بالماء. بالنسبة لي شخصياً ، كان تعيين الجوانب الأربعة للمبشرة اكتشافًا وسمح لي بطهي المزيد من الأطباق بسهولة. جربه وأنت!