ما هو البرقوق الثمين ، فوائد ومضار هذه الفاكهة لنظامنا الغذائي - ماذا بالضبط؟ دعونا نكتشف ذلك. كثير منا يحب تناول الخوخ. الفاكهة من حديقتك الخاصة لذيذة بشكل خاص. شخص ما يحب أصناف البرقوق مع الحموضة ، يحب شخص ما حلاوة العسل من هذه الفاكهة الشعبية. على الرغم من مجموعة متنوعة من الأصناف ، فإن هذه الفاكهة هي مخزن للمكونات المفيدة في أي من مظاهرها. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فإن البرقوق مفيد حقًا ، لأنه يحتوي على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات (B ، A ، PP ، E ، C). يتم استهلاك فاكهة البرقوق طازجة ومجففة ومجففة ومعلبة. يتم طهي كومبوت منه ، ويتم عمل المربى والصلصات اللذيذة ، ويتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة.
البرقوق ، الصورة:
هذه شجرة الفاكهة الحجرية الشائعة الشائعة من أصل غرب آسيا. اسم آخر ، حتى مرادف البرقوق ، هو كلمة greengage. علاوة على ذلك ، سأذكر هذا التعريف كمفهوم عام لأصناف الحدائق.
الرئيس متنوعة البرقوق العالمي ، الصورة:
خصائص وتعاريف الخوخ
كثيرًا ما يسأل الناس أنفسهم: هل البرقوق فاكهة أم توت؟ منطقياً ، إذا تم تعريف الشجرة بأنها ثمرة ، فإن الثمار ستكون ثمارها. البرقوق هو شجرة ، وليس شجيرة. وتسمى الثمار التي تنمو على الأشجار ثمارًا ، ولكنها ليست توتًا.
إذا كان الجنين يحتوي على عظمة كبيرة ، فسيعتبر ثمرة حجرية. وبناءً على ذلك ، فإن البرقوق أو الخضار هو فاكهة وقطر في نفس الوقت. للمقارنة: تسمى الفواكه متعددة البذور بالتوت ، مثل التوت الأزرق والفراولة وتوت العليق وعنب الثعلب والكشمش والبطيخ.
غالبًا ما يكون لدى المهتمين سؤال: البرقوق والكرز - ما هو الفرق؟ هذه الأشجار تمثل نفس العائلة ، لكن البرقوق هو نوع فرعي من البرقوق. يمكن أن تكون ثمار greengage بألوان مختلفة ، لأن أصناف هذه الثقافة نفسها يبلغ عددها أكثر من مائة. البرقوق الكرز هو أيضًا نوع من البرقوق ، أي أنهما ممثلان مختلفان لنفس العائلة. طعم برقوق الكرز أكثر تعكرًا ، وهو مثالي لطهي مجموعة متنوعة من الصلصات ، مثل Tkemali ، Satsebeli ، وغيرها.
مواعيد استحقاق هذين الممثلين مختلفة أيضًا: البرقوق جاهز للحصاد بحلول نهاية أغسطس / بداية سبتمبر ، لكن قريبه ، برقوق الكرز ، يستمر في وقت مبكر. يختلف لون اللون الأخضر في ظلال اللون الأزرق والأرجواني والبرقوق الكرز ، وغالبًا ما يكون أصفر لامع أو أحمر مصفر. الثمار مستطيلة ، بينما البرقوق دائمًا مستدير. أما بالنسبة للنمو ، فيظهر البرقوق الكرز هنا مناعة أكثر استقرارًا للأمراض. وغالبًا ما يتم استخدامه كمخزون لأنواع مختلفة من الخوخ.
في الواقع ، لا توجد الخوخ البري في الطبيعة. هناك افتراض بأن هذه الفاكهة هي نتيجة عبور القرن الأسود (ممثل شوكي) مع خوخ الكرز. البرقوق الكرز هو ثقافة برية ، وهذا يفسر بالإضافة إلى ذلك حقيقة أن ثمارها أصغر في الحجم من ثمار الأزرق البنفسجي. اليوم ، مع جهود المربين ، تم بالفعل تربية أصناف جديرة من البرقوق الكرز ، والتي يمكن أن تتنافس مع greengage من حيث الذوق.
يجدر إلقاء نظرة على المجموعة المزروعة من مذنب الكرز البرقوق - إنه ذو مذاق مثير للاهتمام ، فهو أكبر من المعتاد البري ، وأكثر مقاومة للصقيع.
كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟ يثير هذا السؤال قلقًا بالغًا من الأشخاص الذين يراقبون تغذيتهم ، وكذلك الجنس العادل ، الذين يهتمون بالشكل. نظرًا لأن بطل مقالنا هو واحد من أكثر الفاكهة اللذيذة والرخيصة ، فإن هذه المشكلة تصبح ذات صلة بشكل خاص.
تحتوي فاكهة البرقوق العصير على عدد قليل من السعرات الحرارية (42 كالوري / 100 جم). ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، فهي مفيدة للغاية. تحتوي على فيتامين P - مادة نادرة لا ينتجها جسم الإنسان بمفرده. لا يختفي روتين (فيتامين P) من الفاكهة حتى بعد المعالجة الحرارية ، فهو قادر على تطبيع ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية. محتوى السعرات الحرارية للفواكه البرقوق الطازج منخفض ، ولكن إذا تم تجفيف الفاكهة ، فسوف تزداد بشكل ملحوظ (230 سعرة حرارية / 100 جم).
الفواكه الطازجة ، وكذلك الفواكه المجففة ، لها تأثير ملين دقيق - هذه الميزة من الفاكهة معروفة جيدًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم. سيساعد استخدام الشاي الأخضر منخفض السعرات الحرارية على التخلص بسرعة من الوزن الزائد والمياه الزائدة والأملاح.
محتوى السعرات الحرارية من البرقوق بعيدًا عن الميزة الرئيسية لجسم الإنسان. إنه مفيد بشكل لا يصدق ، له تأثير تطهير ، يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات مقارنة بتركيز الدهون والبروتينات.
البرقوق - خصائص مفيدة
لا يهم الدرجة التي تفضلها - فكلها لها نفس التأثير المفيد على الجسم:
- تحسين الجهاز الهضمي.
- لها تأثير تطهير.
- لها تأثير قوي على عضلة القلب والجهاز العصبي والأوعية الدموية والشعيرات الدموية ؛
- زيادة الحصانة
- تطبيع وظيفة الكلى والكبد.
- تأثير مفيد على حالة الجلد ومشتقات القرن - الأظافر والشعر.
Greengage هو مصدر للفيتامينات الحيوية. باستخدامه ، تزود نفسك بالمقدار المطلوب من الحديد والفلور والنحاس والنيكل والزنك والعديد من المكونات الضرورية الأخرى التي تعزز "درع" مناعتك. سيكون من الأسهل على الجسم مقاومة الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد الموسمية المختلفة والضيق.
فواكه على شجرة ، الصورة:
خصائص الخوخ مفيدة لمظاهر ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). أحب هذه الفاكهة ، وتناولها في كثير من الأحيان. أما بالنسبة لتقوية الأوعية ، وزيادة مرونتها ، فإن فاكهة البنفسج الأزرق تظهر هنا أيضًا إمكاناتها كمصدر للعناصر النزرة الأساسية. الاستهلاك المتكرر لهذه الثمار يوازن العمليات العصبية. يؤثر وجود البوتاسيوم بشكل إيجابي على عمل الجهاز البولي. يساهم Greengage أيضًا في الإنتاج الطبيعي للصفراء ، ويسهل عمل الكبد.
تتجلى فوائد البرقوق في تطبيع مستوى الرقم الهيدروجيني لعصير المعدة - يساعد هذا العامل كثيرًا في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر (جنبًا إلى جنب مع العلاج الدوائي العام). إن إزالة الأملاح الزائدة ، وكذلك الكوليسترول ، وهو تأثير مزيل للاحتقان (بسبب محتوى الصوديوم) هي مزايا إضافية لتناول هذه الفاكهة.
تعمل الكومارين الموجودة في الثمار على توسيع الأوعية التاجية. في كثير من الأحيان باستخدام greengage ، تقوم بعمل نوع من الوقاية من تجلط الدم ، وتساعد الجسم على "الذوبان" المتكون بالفعل.
ما هو البرقوق المفيد؟ ما الذي يمكن إضافته أيضًا إلى قائمة فوائد هذه الفاكهة؟ تم استخدامه بنجاح من قبل مستحضرات التجميل (محلية الصنع بشكل أساسي) لإعداد أقنعة فيتامين التي تحسن بنية وحالة جلد الوجه. مزيج لب الفاكهة مع المنتجات المفيدة الأخرى يعزز تأثيره المفيد فقط على تورم الجلد. تساعد هذه الأقنعة على التخلص من التصبغ (مع الحليب الحامض) ، وترطيب البشرة (بزيت البحر النبق أو رقائق الجاودار) ، وإزالة حب الشباب (بعصير الثوم أو البصل).
البرقوق - الفوائد الصحية
أما بالنسبة للفوائد - فقد توصلنا بالفعل إلى ذلك ، ولكن تجدر الإشارة إلى الصفات الملين المعروفة للشجرة. بما أن الفاكهة تحتوي على تركيز كبير من عشب البحر ، فإن تطهير الجسم من السموم سيحدث بلطف إلى حد ما. المغذيات الدقيقة النشطة تطبيع الأمعاء ، وتساعد على التخلص من الإمساك (حتى المزمن) مع الاستخدام المنتظم سيزيد من البعد. الفاكهة ، كما سبق ذكره أعلاه ، تعمل على تحسين التمثيل الغذائي ، وتسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد ، وفي شكل مكافأة تعطي بشرة صحية وصحة جيدة.
متنوعة الكرة الحمراء ، الصورة:
في بعض الأحيان في المنتديات المناسبة ، يمكنك رؤية السؤال التالي: هل ينزح الصرف أو يضعف؟ بالنظر إلى كل ما سبق ، يمكننا الآن أن نعطي إجابة إيجابية - نعم ، إنها تضعف ، ولكن برفق "بشكل طبيعي" ، دون التسبب في إجهاد للجسم. يمكن إعطاؤه حتى للأطفال من سن 9 أشهر ، ولكن بحذر شديد ، ويفضل بعد استشارة الطبيب. فاكهة واحدة في اليوم ستكون كافية. وبالتالي ، سوف يتلقى الطفل عناصر مفيدة ، وفيتامينات دون الإضرار بالبطن. بالنسبة للأطفال والبالغين ، فإن الخضار جيد بنفس القدر ، حتى كومبوت الفاكهة المطبوخ مع الفواكه له تأثير ملين دقيق.
ومع ذلك ، يمكن أن تضيف الفاكهة مشاكل للجسم - من الإنصاف ذكر ذلك. موانع للاستخدام - هذا تعريف أكثر دقة ، لأنه مفيد في البداية ، لا يمكن أن يكون المنتج الجيد موضوعيًا ضارًا.
متى ، من لا يجب أن يستخدم greengage:
- يعاني من السمنة ومرض السكري (نسبة عالية من السكر في الفاكهة) ؛
- الأطفال - عدد كبير يهدد الإسهال وآلام المعدة.
- مرضى النقرس (بسبب تأثير مدر للبول) ؛
- أولئك الذين يعانون من الروماتيزم (الفاكهة تزيل الكثير من السوائل من الجسم) ؛
- ممنوع منعا باتا أكل الفواكه غير الناضجة.
- مع تفاقم التهاب المعدة أو القرحة الهضمية (بسبب محتوى الأحماض العضوية) ؛
- رد فعل تحسسي فردي.
البرقوق - فوائد ومضار تناوله هي الاعتدال. يمكن أن تؤثر الجرعة الزائدة سلبًا على حالة المعدة والأمعاء وحرقة المعدة أو الإسهال مما يفسد مزاجك وعافيتك. إذا كانت هناك حتى أدنى الشروط المسبقة لإظهار الحساسية لهذه الفاكهة ، يجب عليك أولاً استشارة الطبيب المختص (أخصائي الحساسية).
هل من الممكن أن ترضع الأم المرضعة البرقوق؟
تغير الأمومة حياة المرأة ، كما تؤثر التغييرات على النظام الغذائي. يجب استبعاد بعض الأطعمة ، على العكس من ذلك ، إدخالها في النظام الغذائي. يجب إيلاء اهتمام خاص لتناول الفاكهة ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية عند الطفل. بالنظر إلى تركيبة الفيتامينات والمعادن الغنية ، يوصى بهذه الفاكهة للنساء أثناء الحمل ، ولكن يجب أن تكون الرضاعة حذرة.
البرقوق عندما يجوز الرضاعة الطبيعية في شكل الأطعمة التكميلية في 8 أو 9 أشهر من العمر. يمكن إضافة لبها إلى الحبوب والبطاطس المهروسة. يمكن أيضًا إعطاء الفاكهة المطبوخة من هذه الفاكهة للأطفال. بسبب التأثير الملين الذي يجب أن يُظهر اليقظة ، ومع ذلك ، إذا كان الطفل يعاني من الإمساك ، فمن المستحسن أن والدته تأكل العديد من العملات الخضراء. مرة أخرى ، كل شيء يجب أن يكون باعتدال ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه ، حتى لا تثير الإسهال.
يجب أن تكون الثمار المستهلكة ذات نوعية جيدة بشكل استثنائي ، دون وجود آفات أو بقع مشبوهة على الجلد. يجب أيضًا إجراء خصم على عمر الطفل: كلما كان الطفل أصغر سنًا ، كان يجب أن تكون حصة الفاكهة أقل من والدته. من الأفضل البدء بفاكهة واحدة ، أثناء النظر في رد فعل الطفل ، صحته. إذا تم إدخال greengage في النظام الغذائي لأول مرة ، فلا يجب عليك استخدام أي منتجات جديدة ، ولكن لم يتم اختبارها معها. هذا ضروري لفهم رد الفعل الصحيح على وجه التحديد إلى الحوض.
برقوق الحمل
إن تغذية المرأة أثناء الحمل هي أهم عامل يؤثر على صحة الجنين. هل من الممكن تناول هذه الفاكهة أثناء انتظار الطفل؟ سيكون الجواب إيجابيًا ، حيث تحتوي هذه الفاكهة على عدد كبير من المكونات المفيدة ، التي تم وصفها أعلاه.
أولاً ، يحسن الأمعاء (عامل مهم للنساء الحوامل) ، وثانيًا ، يحتوي على اليود والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات ، وهي ضرورية ببساطة للنمو الطبيعي للجنين. إن وجود فيتامين E ذو قيمة خاصة ، لأنه في هذه الحالة يعمل على تقوية أوعية المشيمة ، يقلل من خطر تقشيره.
حمض الفوليك الموجود في الخضر يوقف مظاهر التسمم (أو يقللها بشكل ملحوظ). اليود له تأثير إيجابي على تكوين الهيكل العظمي للطفل ، وكذلك على وظيفة الدماغ. يحارب الحديد ضد فقر الدم ، والبوتاسيوم يساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي لملح الماء ، وبالتالي ممارسة تأثير مفيد على الكلى. هذه الفاكهة الزرقاء البنفسجية هي مضادات أكسدة طبيعية ممتازة ولها تأثير تطهير على جسم المرأة وطفلها الذي لم يولد بعد. تلخيص كل ما سبق ، يمكننا القول بأمان أن الخضار فاكهة طبيعية ولذيذة وصحية للأمهات الحوامل.
قواعد الحذر الأولية هي كما يلي:
- يمكنك أن تأكل فقط فواكه صحية عالية الجودة.
- الفاكهة الناضجة أو غير الناضجة - المحرمات ؛
- استبعاد جرعة زائدة - لا يُسمح بأكثر من 150 جم من الفاكهة يوميًا ؛
- يجب عليك غسل الثمار جيدًا قبل الاستخدام ، ومن الأفضل رشها بالماء المغلي ؛
- إذا كانت هناك شكاوى من الروماتيزم ، فمن الأفضل استبعاد هذه الفاكهة من النظام الغذائي ؛
- داء السكري أو الوزن الزائد (السمنة) - المحرمات ؛
كتوصية إضافية ، تجدر الإشارة إلى أنه من المفيد للغاية استخدام الفواكه الطازجة. بعد المعالجة الحرارية ، يتم فقدان جزء من المكونات المفيدة جزئيًا.
عظام البرقوق - فوائد ومضار أكثر
يحدث أحيانًا أن يبتلع طفل عظمًا أثناء الأكل ، فماذا أفعل؟ لا يُنصح بإثارة الذعر على الفور ، ولكن لا ينبغي ترك هذا الموقف للصدفة. العظام ، مهما كان ما يقوله المرء ، هو جسم غريب ، كلما كان عظم الرعي حواف مدببة. مع نتائج إيجابية ، يجب أن يترك الجسم بشكل طبيعي. ومع ذلك ، لن يكون من الضروري أبدًا رؤية الطبيب في أقرب وقت ممكن. أول شيء يجب فعله هو تتبع سلوك الطفل ورفاهه وتتبع كيفية ذهابه إلى المرحاض.
تحتاج إلى إصدار صوت الإنذار إذا ابتلع الطفل حجرًا من برقوق ، في وجود الأعراض التالية:
- وجود الدم في البراز.
- القيء المستمر
- شكاوى من آلام البطن.
- عدم القدرة على البلع (وجود عظم في المريء) ؛
- بدأ الطفل بالاختناق (عظمة في القصبة الهوائية).
الخطر الرئيسي على الجهاز الهضمي هو الحواف الحادة ، أحجام العظام الكبيرة. يمكن للطبيب المختص فقط تقييم ما حدث والتنبؤ بالحركة الإضافية لجسم غريب.
لا يجب أن تبدأ في "مساعدة" الطفل بالملينات أو القيء - يمكنك فقط تفاقم الوضع. أيضًا ، لا تحتاج إلى إعطاء الطفل قشرة خبز بحيث يفترض أنها دفعت العظم بعيدًا. يعمل هذا التلميح فقط إذا تم ابتلاع عظام السمك أو التصاقها ، ولكن حتى في هذه الحالة ليس دائمًا.
لا ينصح بشرب الكثير من الطعام أو الشرب. إذا كنت تشعر أنك طبيعي - انتظر قليلاً ، شاهد الكرسي. هناك تدهور - على وجه السرعة للطبيب! إذا لم تظهر العظام بعد 24 ساعة بعد البلع - استشر طبيبك.
تذكر أن الخطر محفوف ليس فقط بزواياه الحادة ، ولكن أيضًا بحمض الهيدروسيانيك السام ، القادر على التميز عن العظم عند ملامسة العصائر المعدية.
خلاصة القول ، يمكن التأكيد بشكل إيجابي على أن هذه الفاكهة ليست مجرد عصير لذيذ ، ولكنها أيضًا مصدر لمكونات صحية مفيدة للجسم. آمل أن تساعدك هذه المقالة على معرفة المزيد حول ما هي الفاكهة المدهشة البرقوق ، والأضرار والفوائد التي يجب أن يعرفها ليس فقط لكل بستاني ، ولكن أيضًا لمحبي هذه الفاكهة الحلوة.
والآن الفيديو لمزاج جيد: