كيف تزرع بذور السبانخ في أرض مفتوحة؟ إن زراعة السبانخ من البذور ليست صعبة ، ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة ، خاصة في ظروف الصيف الحار في كوبان. هناك العديد من أنواع هذا النبات ذات شكل وملمس مختلفين للورقة. كقاعدة عامة ، تنقسم أصناف السبانخ إلى فئتين: بأوراق ناعمة ومموجة. اليوم ، يهتم خبراء التغذية والأطباء بشكل خاص بالسبانخ. استخدامه بلا شك ، لذلك بالتأكيد خصص سريرًا صغيرًا له.
كيف يبدو السبانخ الصورة
ظاهريا ، يشبه السبانخ حميض جدا. ولكن لا يمكن بأي حال من الأحوال اعتبار أن هذا هو نفسه. هذه نباتات مختلفة تمامًا. حتى أنهم ينتمون إلى عائلات مختلفة. سوريل هو نبات معمر من عائلة الحنطة السوداء. السبانخ هو نبات كل سنتين لعائلة Marev. أوراق حميض ناعمة وكبيرة مع أطراف حادة. في السبانخ ، تكون الأوراق أصغر ، مستديرة ، وأحيانًا مجعدة. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من السبانخ ذات نصائح حادة.
الطريقة الأكثر موثوقية لمعرفة ما إذا كانت السبانخ أو الحميض هي التذوق. مذاقهم مختلف. سوريل له طعم حامض. طعم السبانخ طازجًا ، مع مرارة خفيفة لطيفة.
تشابه هذه النباتات في محتوى منخفض السعرات الحرارية.
السبانخ ، تنمو من البذور في الحقول المفتوحة
ينتمي السبانخ إلى نباتات مقاومة للبرد. يمكن أن يتحمل حتى الصقيع الخفيف. يعتقد البستانيون ذوو الخبرة أن الأيام التي تفقس فيها البراعم على الليلك يمكن اعتبارها أفضل وقت للبذر. درجة حرارة التربة الدنيا للإنبات هي 1-2 درجة مئوية. تتشابه شروط زراعة السبانخ مع متطلبات زراعة الخس ، ولكن استخدامه في التغذية أكثر عالمية.
إذا كنت تعيش حيث الشتاء معتدل ، يمكن زراعة السبانخ في الشتاء.
هل يمكن زراعة شتلات السبانخ؟ أنا لا أوصي بزراعة الشتلات ، حيث أنه من الصعب جدًا تحمل الزرع.
للحصول على عائد مرتفع ، أفعل ذلك. أملأ التربة بالأسمدة العضوية بمعدل دلاء لكل متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، أسكب في علبة نصف لتر من رماد الخشب.
أين أفضل لزراعة فيتامين السبانخ؟ أظهرت التجربة أن السبانخ تموت غالبًا في التربة الحمضية الشديدة. لذلك ، إذا كانت تربتك حمضية ، يجب عليك أولاً إزالة الأكسدة مع الجير المطحون ، دقيق الدولوميت ، الطباشير ، الرماد. من الأفضل القيام بذلك في الخريف ، وفي الربيع لزرع السبانخ.
واحدة من أفضل ، في رأيي ، هو السبانخ العملاق ، تنضج مبكر ، متنوعة عالية الغلة. يتفوق على أصناف فيكتوريا الدهنية من جميع النواحي.
للزراعة المستمرة من مايو إلى أغسطس ، يمكن تكرار البذر كل ثلاثة أسابيع. لكن هذه النصيحة أكثر احتمالا للفرقة الوسطى. في الصيف الحار والجاف في كوبان ، سيكون عليه أن يضيق ، لا يمكن أن تتحمل المحاصيل المحاصيل.
بل إنني أزرع السبانخ في مكان مظلل في الربيع للحصول على حصاد جيد. يجب أن يكون السرير مبللاً طوال الوقت. فقط في هذه الحالة ، يمكن أن تتمزق الأوراق طوال الصيف. من المستحسن أن تضيء الحديقة مع الشمس على الأقل في الصباح ، مباشرة بعد شروق الشمس.
كم عدد أيام ارتفاع السبانخ؟ عادة ما يظهر السبانخ بعد 8-10 أيام من الزراعة. وبعد 2-3 أسابيع من الإنبات ، يمكنك حصاد المحصول الأول.
زراعة السبانخ من البذور لها خصائصها الخاصة. من المعروف أن بذور السبانخ يصعب إنباتها ، لذلك قبل الزراعة ، أقف عليها في محفز النمو. بعد هذا العلاج ، تنبت البذور مرتين بسرعة.
عمق البذر - 1.5 سم ، تباعد الصف 20 سم.
لماذا يذهب السبانخ إلى السهم ويتفتح؟ أحد الأسباب هو أن البذور تزرع بكثافة. كنت مقتنعًا بالتجربة التي تقول بأن الزراعة السميكة لا تقلل من المحصول فقط. عندما يصبح السبانخ سميكًا ، يبدأ في الازدهار بسرعة ، بحيث يكون رقيقًا خارج السرير في الوقت المناسب. السبب الثاني هو الري في وقت غير مناسب. مع نقص الرطوبة ، لا تفقس الشتلات في وقت متأخر فقط ، وتظهر الأوراق الخشنة ، وساق حاملة للزهور قبل الأوان. والسبب الثالث هو الفشل في تلبية مواعيد الزراعة. مع الزراعة المتأخرة ، عندما تتجاوز درجة حرارة التربة 10-15 درجة مئوية ، يمكن للنباتات أن تذهب على الفور إلى الجذع.
كيفية رعاية السبانخ إذا ازدهرت؟ إذا كنت ترغب في جمع البذور ، فاترك الجسيمات وانتظر نضجها. وإذا كنت لا تحتاج إلى بذور ، فقم بقطع البراعم الحاملة للزهور بحيث يستمر عدد الأوراق في الزيادة.
لقد ازدهرت السبانخ ، هل من الممكن تناوله؟ بالتأكيد تستطيع. ولكن من الجدير بالذكر أن أوراق السبانخ طويلة الإزهار ستكون خشنة. أي اختر أوراقًا أصغر سنًا ، وستكون هي نفسها مثل السبانخ قبل الإزهار.
يحسن نوعية الري بالسبانخ في الوقت المناسب. رعاية الهبوط بسيطة. أستخدم ضخ رماد الخشب (1:20). أشاهد بعناية أن النباتات لا تمرض مع العفن الفطري أو تعفن الجذور.
تأكد من تبديل المحاصيل ، والتربة المعروفة جيدًا بمعدل 400 جرام لكل متر مربع ، وأنا أرش النباتات من حشرات المن مع غبار التبغ.
يمكن حصاد السبانخ عندما تكون الأوراق كبيرة بما يكفي. يجب أن تحتوي الوردات على خمس أو ست أوراق على الأقل. تقليم النباتات عند أو أسفل سطح التربة. يمكن أن يوفر لك محصولان أو ثلاثة محاصيل منفصلة خلال فصل الربيع والصيف المحاصيل حتى أواخر الخريف.
يفضل بعض البستانيين اختيار أوراق السبانخ الفردية عندما يصل طولها إلى 3 سم للسماح للأوراق الصغيرة بالنمو بشكل أسرع. لا أنصح بجمع الأوراق عندما تزهر. يصبحون خشنين ، يفقد الطعم.
ذات مرة ، قررت أن أحصل على البذور. ولكن ، لدهشتها ، رأت أن النبات يحتوي على زهور مختلفة. أي منها يجب تركه على البذور؟ بدأت أفهم.
اتضح أن السبانخ نبات مزعج. لذلك ، تقع أزهار الذكور والإناث على نباتات مختلفة. تتشكل البذور على النباتات ذات الزهور الأنثوية ، والتي تقع في محاور الأوراق على السيقان بأطوال مختلفة (أو تحتوي على زهور لاطئة). والزهور نفسها مع المدقات (على عكس الذكور - الأسدية) تشكل نورات في الذرات.
يتم تحديد جاهزية البذور من خلال تحمير الفاكهة السفلية والأوراق الصفراء. يتم قطع شجيرات البذور في الصباح الباكر (أو في المساء على طول الندى). يتم تناول الخصيتين لمدة أسبوعين ، وتعليق عناقيد في غرفة ذات تهوية جيدة (تحت مظلة ، على الشرفة الأرضية). بعد التجفيف ، يتم درس النباتات وتجفيف البذور مرة أخرى.
السبانخ - فوائد ومضار
يحتوي السبانخ على مواد قيّمة نشطة بيولوجيًا ، وفيتامينات ب1، ب2، C ، D ، E ، K ، النيكوتينيك ، حمض الفوليك ، أملاح الحديد ، اليود ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم.
من المهم جدًا أن يكون الكلوروفيل قريبًا في التركيب الكيميائي من الهيموجلوبين. الأوراق الخضراء الداكنة ذات المذاق المر قليلاً هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ومحتوى منخفض جدًا من الكوليسترول.
السبانخ منخفض السعرات الحرارية ؛ فقط 23 كيلو كالوري موجود في 100 غرام من المنتج. يمكن لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أخذ هذه المعلومات في الخدمة. يحتوي على ضعف كمية الألياف الأخرى. وهناك بروتين فيه أكثر من البقوليات.
يحتوي السبانخ على اليود ، لذلك فهو مفيد للغدة الدرقية. كما أنه يحتوي على اللوتين ، مما يساعد على تحسين الرؤية ، ويخفف من إجهاد العين.
السبانخ مصدر جيد للحديد. إذا كان جسمك بحاجة إلى الحديد ، أضف البرتقال أو عصير البرتقال إلى السلطة - فالحديد يتم امتصاصه بشكل أفضل.
تحتوي جميع الخضروات تقريبًا على مجموعة واسعة من المغذيات النباتية (الفيتامينات والمعادن) ، بما في ذلك الفلافونويد والكاروتينات. لكن السبانخ يمكن أن يدعي مكانة خاصة بين الخضار في محتوى المغذيات النباتية. حدد الباحثون أكثر من اثني عشر مركبًا من مركبات الفلافونويد المختلفة التي تعمل كعوامل مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
من بين موانع الاستعمال ، يمكن ملاحظة نسبة عالية من حمض الأكساليك في أوراق السبانخ. لذلك ، يمكن استخدامه بعناية شديدة أو حتى استبعاده تمامًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. لا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي. يمكن أن يكون ضارًا لأولئك الذين يعانون من أمراض القناة الصفراوية والكبد والاثني عشر.
ماذا يمكنني طهي بالسبانخ؟
طهي بودنغ الجبن مع السبانخ. يخنة السبانخ بالزبدة. بيض مقلي لذيذ بالسبانخ أنا أحب صدور الدجاج بالسبانخ كثيرا ، هذا الطبق محبوب من الجميع - الأقارب والضيوف. للحفاظ على لون الأوراق ، أقوم بطهيها في الماء المملح أو تحرقها بالماء المملح.
لا تغسل الأوراق قبل التخزين. لف الأوراق في منشفة ورقية ، ضعها في كيس بلاستيكي ، خزنها في الثلاجة. في كيس بلاستيكي ، يمكن تخزينها هناك لمدة 5 أيام. ولكن قبل الطهي مباشرة ، يجب غسل أوراق السبانخ جيدًا تحت الماء الجاري ، حيث يمكن تلوينها بالتربة أو الرمل.
يمكن تجميد الأوراق لاستخدامها لاحقًا. من الأفضل عدم تخزين السبانخ المجمدة لأكثر من 3-6 أشهر.
أتمنى أن أقنعتكم بفوائد السبانخ. زرع السبانخ بالضرورة. كيف تزرع بذور السبانخ في أرض مفتوحة ، كما تعلم.