ينتمي هذا النبات إلى عائلة كبيرة من البقوليات ويمثله نوع واحد. مسقط رأس التمر الهندي هو الأراضي الشرقية للقارة الأفريقية وجزيرة مدغشقر. من هناك ، تم نقله إلى الدول الاستوائية في آسيا ، ثم إلى أمريكا الجنوبية والوسطى. اسم آخر للمصنع هو التمر الهندي (Tamarindus indica). في اللهجات المحلية في ماليزيا ، يطلق عليه اسم ، imli. في كل ولاية ، يتم إعطاء الشجرة اسمها الخاص بها ، وفي إحدى مقاطعات تايلاند ، يعتبر التمر الهندي رمزًا. اكتسب النبات شعبية بسبب الصفات الطبية والغذائية لثماره.
الوصف النباتي
وهي شجرة محبة للرطوبة بطيئة النمو ، قادرة على الوصول إلى ارتفاع 25 م وعرض الجذع حوالي 70-100 سم ، وعمرها حوالي 200-250 سنة. على الرغم من أصله الاستوائي ، فإن التاريخ الهندي قادر على تحمل انخفاض قصير المدى في درجة حرارة الهواء إلى قيم ناقص صغيرة.
لحاء الشجرة في سن مبكرة له لون بني محمر ، في البالغين يصبح رماديًا بنيًا ، مغطى بأخاديد طولية عميقة. يتفرع نظام الجذر ، ويقع بالقرب من السطح. تسحب براعم الجذور الرطوبة والمعادن والمواد العضوية من التربة ، مما يمنع نمو الأعشاب بينهما.
البراعم الجانبية للجذوع عديدة ، مترامية الأطراف ، تشكل تاج كروي واسع وكثيف. الفروع الصغيرة مرنة للغاية ومتينة ، ويمكن ربطها بالعقد ، والحمل المعلق. تشبه أوراق التمر الهندي أكاسيا: مركب ، يتكون من أوراق بيضاوية رقيقة من اللون الأخضر الفاتح مقترنًا بأعناق مركزية. تحتوي ورقة واحدة على 10-40 مثل هذه اللوحات.
اعتمادًا على ظروف النمو ، يمكن أن يكون التمر الهندي شجرة متساقطة أو دائمة الخضرة.. تمطر الخضر منه في المناطق ذات فترات الجفاف الطويلة. في المناطق الرطبة الاستوائية ، تبقى الأوراق على الفروع لعدة سنوات. الزهور الوردية الصغيرة ، التي تم جمعها في شرابات صغيرة ، ليس لها قيمة زخرفية. تصل الشجرة إلى مرحلة النضج والقدرة على الإزهار بعمر 7-8 سنوات.
الخشب والفواكه
يشير خشب التمر الهندي إلى الأنواع السليمة. هذا هو خشب قوي ودائم من لون أحمر محمر مع نمط طبيعي أصلي من خطوط متناقضة وتجعد. إنه مقاوم للرطوبة ، وليس عرضة للتشقق والتزييف والعفن والفطريات. تبلغ كثافة الكتلة الجافة حوالي 1120 كجم / متر مكعب. خشب الشجر من الشجرة ضيق ، مصفر ، ناعم ، محدد بوضوح من كتلة النواة.
لكن القيمة الرئيسية للتاريخ هي الفواكه الهندية. في المظهر ، هذه حبوب كبيرة تقليدية ، تشبه الفول السوداني: كبسولات مستطيلة يبلغ طولها حوالي 15-20 سم وعرضها 2-3 سم منحنية بشكل غير منتظم ومغطاة بجلد بني رمادي. على الفروع تنمو في مجموعات من 2-4 قطع ، معلقة على سيقان قصيرة. تحت الجلد لحم صالح للأكل وبذور بنية داكنة كبيرة. في جراب واحد يمكن أن تكون من 4 إلى 8 قطع.
تطبيق
التواريخ تزرع على نطاق واسع في البلدان الاستوائية كشجرة فاكهة. اللب الموجود في القرون غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على: حمض الاسكوربيك ، فيتامينات B و A ، مضادات الأكسدة ، الأحماض العضوية ، البكتين ، التانينات ، الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم والعديد من المكونات المفيدة الأخرى. شجرة واحدة لكل موسم قادرة على إنتاج ما يصل إلى 150-180 كجم من الفاكهة.
من حيث محتوى الكربوهيدرات ، التمر الهندي قريب من التاريخ الشهير. اللب غير الناضج له لون حليبي ، طعم حامض.يتم استخدامه للصلصات والتوابل لأطباق مختلفة في المطبخ المكسيكي والهندي والإنجليزي. ينفصل التمر الهندي الناضج جيدًا عن القشر ، ولونه بني فاتح واتساق المربى السميك. يمكن أن تؤكل كفاكهة عادية لطهي الحلويات والمشروبات. طعم التمر الهندي حلو حامض ، كامل الجسم ، يشبه البرقوق أو مربى التفاح. الرائحة لطيفة حلوة.
تستخدم الفواكه كحلويات ، تضاف إلى سلطات الفاكهة ، الموس ، الحلويات.
بالإضافة إلى القيمة الغذائية ، يحتوي التمر الهندي على أدوية. استخدام اللب يزيل الإرهاق وفقر الدم واضطرابات الجهاز الهضمي. ويعتقد أن هذه الفاكهة هي مثير للشهوة الجنسية قوية. تساعد أقنعة التمر الهندي النساء على الحفاظ على نضارة ونعومة الجلد. يستخدم مقتطف منه في صناعة مستحضرات التجميل.
الأوراق والزهور لها تأثير علاجي. ديكوتيون منها تساعد في الحمى والأمراض المعدية والالتهابات ومشاكل الرئة.
استخدام الخشب
تحتوي بذور القرون على الكثير من الزيت ، والتي تصنع منها الورنيش لتغطية الأثاث.
يتم استخدام خشب التمر الهندي في صناعة الخراطة ، حيث يتميز بخصائص فنية عالية ونوبل في المظهر ، يشبه خشب الورد. أسعار المواد متشابهة أيضًا. مواد التشطيب والأرضيات والأثاث باهظ الثمن ومعدات الرياضة والمطبخ والحرف التذكارية المختلفة مصنوعة من الخشب. في البناء على نطاق واسع ، لا يستخدم التمر الهندي. يتم منع ذلك من خلال انحناء جذوعها ، والتي يصعب الحصول عليها حتى الألواح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استعادة الأشجار المقطوعة تستغرق عقودًا ، وعندما تفكر في أن هذه أشجار ثمار قيمة ، هناك شك في الفوائد التي يتم الحصول عليها.
ينمو
تمر هندي - عنصر رائع في تصميم المناظر الطبيعية. في خطوط العرض الاستوائية ، غالبًا ما يتم استخدامه لتجميل الشوارع ، مما يمنح المناطق المحيطة منظرًا خلابًا. في المناخ الأوروبي ، لا يمكن زراعة هذه الشجرة إلا في البيوت الزجاجية والبيوت الزجاجية الدافئة والمعاهد الموسيقية. في الداخل ، ولدت كثقافة بونساي. من أجل الزراعة الناجحة ، من الضروري الامتثال لمتطلبات الإضاءة والتغذية والرطوبة لإنشاء نظام درجة الحرارة المثلى.
من السهل الحصول على الشتلات من بذور الأشجار. لهذا:
- حضري قدرًا بمزيج من البيرلايت والجفت.
- توضع عظام التمر الهندي في ماء دافئ لمدة 3-4 ساعات ، ثم تجفف. يفرك سطح البذور قليلاً بورق كاشطة أو فرشاة صلبة ، بحيث تظهر الشقوق الصغيرة في القشرة. لذلك تظهر البراعم بشكل أسرع.
- توضع العظام في التربة الضحلة ، وترش بطبقة 1 سم ، ويتم سحب سطح الوعاء بالسلوفان ، مما يوفر تأثير الاحتباس الحراري.
- اترك الأطباق في غرفة مضاءة جيدًا عند درجة حرارة هواء + 25 درجة مئوية. إذا لزم الأمر ، قم بتضمين التدفئة الإضافية ومصابيح الفلورسنت.
- كل يوم ، يتم رفع الفيلم وترطيبه بالماء من زجاجة رذاذ.
تظهر البراعم بعد 3-4 أسابيع. بمجرد أن تصبح البراعم مرئية ، تتم إزالة الفيلم. عندما تظهر أوراق الشجر الكاملة الأولى ، يمكن زرع الشتلات في حاويات دائمة ذات تربة. بالنسبة إلى التمر الهندي ، فإن خليطًا من تربة الحديقة مع الخث والدبال مناسب. يوصى بإضافة جزء من الرمل إلى الحجم الكلي ⅛ ، وصب طبقة سميكة من الصرف من الأحجار الصغيرة إلى الأسفل. بعد الزراعة ، يوصى بتغطية النباتات بقبة مصنوعة من البلاستيك الشفاف أو برطمان للحماية من المسودات وتبخر الرطوبة. بعد 2-3 أسابيع ، يتم إزالة الحماية.
العناية والتكاثر
تعيين الأواني مع الشتلات على الجانب الجنوبي. للإضاءة المناسبة ، يتم تدويرها بانتظام حول محورها. في الأيام المشمسة الساخنة ، يُسمح باصطحاب النباتات إلى الخارج.
يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة مستقرة: حوالي 24-27 درجة مئوية. التغيرات المفاجئة في اتجاه الانخفاض بمقدار 4-5 درجات مئوية قاتلة بالنسبة للتمر الهندي. كما أن المسودات الباردة غير مقبولة. في فصل الشتاء ، يمكنك إنشاء مناخ محلي أكثر برودة عند 16-18 درجة مئوية.
يجب أن تكون التربة في أصيص رطبة دائمًا. أفضل طريقة لضمان ذلك هي سقي التربة من زجاجة رذاذ كل 1-2 يوم. يمكنك وضع القدر بانتظام في مقلاة بالماء لتغذية الجذور من الأسفل. لا ينبغي أن رطوبة الرطوبة. هذا قد يسبب تعفن أو العفن. يحتاج الهواء المحيط أيضًا إلى الترطيب: ضع الصحن وأحواض السمك والنوافير المدمجة في الغرفة.
يتغذى التمر الهندي الشاب على مركبات عضوية معقدة ومواد عضوية. لا يمكن تطبيق السماد الجاف ، يجب إذابته في الماء وسقي التربة كل 2-3 أسابيع. تتغذى الأشجار البالغة مرة واحدة في شهرين.
يتم تقليم تاج الأشجار وفقًا لتقنية بونساي ، تاركًا الفروع لمدة 4-5 براعم هيكلية قصيرة. في غضون بضع سنوات ، سيصبح الجذع أقوى ، وسيصبح التاج رائعًا. في الارتفاع ، يصل التمر الهندي إلى 70-90 سم.
كل 3-4 سنوات ، يتم نقل الأشجار إلى حاويات جديدة ، وتغيير التربة. النباتات الغريبة بحلول هذا الوقت تأخذ جميع المواد المفيدة من التربة.
يتم نشر التمر الهندي الصنع نباتيًا. نتف براعم صغيرة مع منشورات من تبادل لاطلاق النار الكبار. يكفي طول 5-7 سم ، وتزرع العقل في خليط من الرمل الرطب والجفت وتوضع في مكان دافئ. بعد 4 أسابيع ، تظهر الجذور الأولى فيه ويزرع النبات في مكان دائم.
مع العناية المناسبة بالشجرة ، هناك فرصة لانتظار ازدهارها وثمارها.